150 anni d’Italia in un piatto: l’omaggio di Davide Oldani

Che ad Atrapalo siamo buongustai e amanti della gastronomia l’avrete capito, grazie al nostro appuntamento settimanale con lo Spazio Gourmet e alle nostre proposte di Ristoranti. Oggi ti presentiamo una ricetta d’eccezione, creata da uno chef italiano conosciuto, stimato ed apprezzato in tutto il mondo: Davide Oldani. Lo chef di Cornaredo rende omaggio all’Unità [...]

Spazio Gourmet: I sapori della Serenissima al Bistrot de Venise

Calli misteriose, palazzi signorili, gondole che eleganti attraversano i canali. Venezia è una delle più belle città al mondo, unica nel suo genere e ricca di cultura. Secoli di tradizione mercantile rendono la città dei Dogi molto interessante dal punto di vista culinario.

Lo Spazio Gourmet di Atrapalo ti porta a ritroso nel tempo proponendoti un [...]

Spazio Gourmet: EVO e la cucina di Marco Avella

Questa settimana noi buongustai di Atrapalo ti presentiamo una ricetta squisita creata da Marco Avella, chef del ristorante EVO l’Extravergine di Milano. Come suggerisce il nome, l’EVO è un bistrot per palati raffinati in cui il protagonista è l’olio extravergine d’oliva DOP proveniente dai migliori produttori di tutta Italia.

I deliziosi piatti dell’EVO sono frutto di [...]

Spazio Gourmet: illiberty e le ricette di Andrea Provenzani

Noi di Atrapalo siamo dei veri e propri amanti della buona cucina. Non perdiamo occasione per scoprire sapori nuovi e ricette originali e creative. Questa settimana inauguriamo un nuovo Spazio Gourmet nel blog e ti proponiamo un piatto ideato e realizzato da Andrea Provenzani, chef del ristorante illiberty di Milano, un ambiente unico dove vivere [...]

Taste of Milano 2011 – Dietro le quinte del gusto

A pochi giorni dall’inizio di Taste of Milano 2011, Atrapalo intervista gli organizzatori del festival, Silvia e Mauro Dorigo di Brand Events Italy, per scoprire la storia, la filosofia gastronomica e le curiosità dell’evento culinario più cool dell’anno.

Com’è nata l’idea di organizzare Taste of  Milano? Raccontateci un po’ la storia che c’è dietro la creazione dell’evento.
Taste [...]

Minorca, l’isola del vento e… della maionese!

Il vento mi porta verso un’isola persa nel Mediterraneo. Posso sentire l’acqua cristallina che mi avvolge e che mi fa scoprire dei fondali magnifici. Pesci colorati mi nuotano a fianco, la sabbia bianca finissima mi riscalda, una brezza piacevole mi accarezza e mi ritrovo circondata da farfalle gialle e blu in una vegetazione prorompente. Il [...]

Cucina vegetariana all’Hilton di Milano!

All’Hotel Hilton di Milano due giornate all’insegna della gastronomia: il 3 e il 10 aprile si terranno, presso il Pacific Milano Restaurant, il ristorante dell’Hotel, i corsi dedicati alle tecniche base del cucinare vegetariano e vegano, con lo chef dell’Associazione Vegetariana Italiana (AVI) Simone Salvini.

I corsi si terranno dalle ore 12 alle ore 18: il [...]

La Colazione Solidale di Atrapalo

Per questo Natale ad Atrapalo abbiamo deciso di realizzare una iniziativa divertente, solidale e golosa!
Abbiamo organizzato una vendita di torte per poter raccogliere fondi per una ONG. La cosa simpatica è che abbiamo partecipato tutti in maniera attiva sia all’organizzazione sia alla mangiata collettiva.

Una mattina, facendo colazione con un triste caffè macchiato della macchinetta, abbiamo [...]

Turismo gastronomico in Scozia

Sapevate che questo è l’anno della Gastronomia in Scozia?

@ miquitos
Quest’interessante iniziativa celebrerà fino a maggio 2011 i piatti più famosi e i prodotti gastronomici tipici del paese come il manzo, il salmone, i frutti di mare, il pesce affumicato e i formaggi.
Tra i piatti citiamo la steak and oyster pie, una torta salata con manzo [...]

Inamo – Ristorante Touchscreen

Siete appassionati di tecnologia?
Siete talmente geek da non riuscire a non essere tecnologici neanche quando mangiate?
Se la risposta è si e vi trovate a trascorrere qualche giorno a Londra, il ristorante Inamo è quello che fa per voi.
Situato nel cuore del quartiere Soho, precisamente in Wardour Street, il ristorante Inamo è sicuramente uno [...]