Vi presento Trieste!

Anche se sono nata a Salerno e ho vissuto fino ai 19 anni nella ridente citttadina di Nocera Inferiore, da ormai 7 anni sono stata ufficialmente adottata dalla splendida città di Trieste.

Conosciuta soprattutto per la bora, il vento freddo e impetuoso che soffia nel golfo di Trieste, questa città mitteleuropea e multietnica è piena di luoghi magici e di angoli nascosti, la cui bellezza continua a lasciarmi a bocca aperta!

Il Carso triestino ospita la cavità turistica più grande del mondo, la Grotta Gigante che, nonostante la sua veneranda età (ha ormai compiuto i 10 milioni di anni), conserva intatto il suo fascino. Ricca di stalattiti e stalagmiti dalla caratteristica forma “a pila di piatti”, le sue dimensioni le hanno permesso di entrare nel Guinness dei primati nel 1995.

Se volete immergervi in un’atmosfera da favola, vi consiglio invece di fare un salto al Castello di Miramare: rimarrete affascinati dalla sua imponenza e dal lussureggiante Parco, realizzati tra il 1856 e il 1860 per volontà dell’arciduca Massimiliano d’Asburgo, desideroso di regalare un nido d’amore alla sua giovane sposa, Carlotta del Belgio.

Un’altra tappa obbligata è sicuramente piazza dell’Unità d’Italia, la piazza più grande d’Europa che si affaccia sul mare. Due elementi su tutti conferiscono alla piazza un’atmosfera suggestiva: il Palazzo del Governo, con i suoi mosaici dorati che raffigurano lo stemma della casa sabauda, e la spettacolare Fontana dei Quattro Continenti.

Passeggiando tra le stradine del centro storico, potrete imbattervi nelle statue dei più grandi rappresentanti della cultura nazionale ed internazionale: da un elegante James Joyce, a passeggio sul Canale Ponterosso, alla statua di bronzo di Italo Svevo, in Piazza Hortis, fino ad un pensieroso Umberto Saba con tanto di basco e bastone da passeggio.

Trieste non delude nemmeno per quanto riguarda l’offerta culinaria, con la gastronomia mediterranea che si fonde con i sapori della cucina mitteleuropea: gulash (tradizionale pietanza ungherese a base di spezzatino di manzo) con le squisite patate in tecia (in tegame), salsicce viennesi con kren grattugiato e piatti di mare, come le zuppe di pesce con crostini di pane e polenta o gli spiedini di sarde.

Potrete dire di essere stati veramente a Trieste se provate il famoso aperitivo “Spritz Aperol” servito alla maniera originale austriaca: Aperol, acqua gassata, vino bianco e fette d’arancia.

Anche per i vini c’è l’imbarazzo della scelta: Fragolino e gli ottimi DOC del Carso, tra cui il Carso Terrano e il Carso Malvasia. E, naturalmente, i dolci: le favette, a base di mandorle, uova e maraschino, e le fritole (frittelle), tipiche ghiottonerie del periodo carnevalesco.

Trieste è tutta da scoprire!